07/07/2019 - COMO Hotels and Resorts, il pluripremiato gruppo alberghiero di Singapore, ha debuttato in Italia con l'apertura di un nuovo hotel in Toscana, il COMO Castello Del Nero, la nuova eccezionale tenuta storica di 300 ettari nella famosa regione vinicola italiana del Chianti.
Nel cuore della struttura si trova un castello del XII secolo con 50 camere e suite i cui interni sono firmati dalla designer milanese Paola Navone.

Una significativa new entry per il gruppo COMO, perché è il primo hotel COMO ad aprire in Europa continentale. Realizza inoltre un'importante ambizione per la fondatrice, Christina Ong, che da sempre ha una relazione speciale con l'Italia. "Ho un profondo legame con l'estetica italiana. Ammiro come si possano sovrapporre storia e modernità per creare un risultato così splendido- afferma Christina Ong- Gli italiani possono essere i maestri del Barocco, ma sanno comprendere anche la semplicità in modo unico e potente, dal design al cibo”. 

Durante gli anni '90, la carriera di Christina Ong nella moda come fondatrice del Club 21, ha permesso la nascita di alcune delle alleanze più influenti nel settore del fashion di lusso tra le principali firme del design italiano, come Armani, e i mercati globali. È stata lei a portare Prada e Bulgari a Londra e in Asia. La sua attività di promozione ad alto livello dell’Italia nel mondo, le è valsa, nel 1995, l’importante riconoscimento di Cavaliere del Lavoro da parte dello Stato italiano. Il tempo trascorso nelle città italiane della moda ha alimentato il suo crescente interesse per l'architettura, l'interior design e la cucina italiana.

Nel 2007, quando Christina Ong soggiornò per la prima volta al Castello Del Nero durante una vacanza in famiglia, si è creata una speciale connessione con la proprietà toscana. Il Castello era stato una tenuta privata per secoli. Nel 2006, la famiglia italiana Trotta l’aveva trasformata in un hotel; nel 2018, il gruppo COMO ha acquistato l'intera proprietà.

Insieme a Paola Navone, COMO Hotels e Resorts ha adattato la spa e la proposta culinaria per creare un retreat contemporaneo, rilassante, che facesse sentire come a casa, con un servizio preciso, esperienze di benessere dall’approccio terapeutico e un'attenzione unica alla qualità del cibo.
Mentre lo storico pavimento in cotto del Castello, le pareti affrescate e i soffitti a volta restano intoccati, Paola Navone ha scelto di introdurre un'estetica COMO leggera e moderna, per completare e valorizzare la storia dell’edificio senza perderne l’autentico antico spirito.

Il ristorante La Torre, insignito di una stella Michelin, è nei locali dove anticamente si trovavano le stalle in inverno, mentre d’estate si trasferisce nella terrazza con giardino.
La proprietà ha il proprio vigneto, gli alveari e gli uliveti perchè l'approccio "farm to table” all'origine degli ingredienti rimane fondamentale per la filosofia del brand.
Nella proprietà vi sono inoltre campi da tennis, una piscina esterna riscaldata, aperta in estate, e la spa COMO Shambhala Retreat.