28/08/2018 - Spazio Niko Romito a Roma è il format di ristorazione ideato dall’omonimo chef stellato, che trova nuovo slancio nell’incontro con la società Italia Cibum. Non solo un ristorante ma uno spazio nel quale trascorrere diversi momenti della giornata.
Spazio Niko Romito è un posto capace di raccontare creatività, gusto, ricerca e passione sia in cucina, sia nella scelta degli arredi. Un concept originale e riconoscibile firmato dallo studio Triplan, all’interno del quale i colori, le atmosfere, i materiali e le luci definiscono uno spazio non pretenzioso ma elegante e confortevole. I richiami ad oggetti d’arredo e di design classici convivono con finiture di recupero.
Le sedute della collezione Nemea di Pedrali, disegnate da Cazzaniga Mandelli Pagliarulo arredano l’intero locale. Nemea è una seduta dalle forme classiche caratterizzata da elementi strutturali visibili e leggeri, che sembrano essere levigati dal tempo. Avvolgente e comoda, grazie allo schienale con braccioli, si inserisce perfettamente nel locale, che si presenta diviso in due ambienti tra loro collegati: l’area pane-caffè, un luogo veloce e informale caratterizzato da un’architettura ricercata e attenta ai dettagli, e il ristorante, un’area più intima e confortevole con cucina a vista.
Il ristorante è un ambiente aperto e luminoso: un’oasi verde che grazie al pergolato ombreggiato si trasforma in un giardino d’inverno. La scelta funzionale della luce rende l’atmosfera piacevole in tutte le ore del giorno, contribuendo a creare un ambiente atto a gustare la cucina dello chef Niko Romito, basata sul rispetto della tradizione, ricerca e innovazione con un’attenzione particolare alle materie prime.
All’interno dell’area pane-caffè, si inseriscono anche gli sgabelli della collezione Malmödi Pedrali, sempre disegnati da Cazzaniga Mandelli Pagliarulo. Gli elementi strutturali dello sgabello appaiono nella loro pura costruzione, aumentando di spessore presso le connessioni ed affusolandosi in modo naturale per favorire leggerezza ed eleganza. Pensati per essere usati in luoghi di convivialità, all’interno dello Spazio Niko Romito sono in grado di esprimere tepore domestico grazie al piacere tattile del frassino.
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