01/09/2023 - Atelier, la cucina a isola Abimis diventa l'elemento focale e sociale delle Suite di Palazzo Segreti, boutique hotel nel centro di Milano. Nella grande sala predisposta, lo chef valtellinese d'adozione Andrea Campi porta la sua arte culinaria, servendosi di una cucina in acciaio inox pensata per gli ambienti domestici ma con funzionalità professionali.
Nello spazio i clienti possono dilettarsi ai fornelli e occasionalmente, chef professionisti intrattengono gli ospiti con curiosi show cooking. Atelier si presenta qui con ante squadrate e prive di maniglie, gole sottili e piano a lama, richiamando il design tipico dei grandi impianti della ristorazione professionale.
Interamente realizzata in acciaio inossidabile AISI 304, la cucina a isola Abimis è definita da un ampio piano di lavoro, zona cottura, lavaggio, forno, frigorifero, vani e cassettoni per lo stoccaggio degli alimenti e dei diversi strumenti di lavoro. La cucina si ‘estende’ anche all’interno di una nicchia, occupata dal frigorifero e dove è stata realizzata una seconda postazione cottura e lavaggio, completa di pensili superiori, e un modulo dotato di cassettoni con mensole a parete.
Unendo familiarità e alte prestazioni, le cucine Abimis nascono dallo studio dei movimenti e delle necessità del cuoco per offrire soluzioni su misura, dal punto di vista estetico, dimensionale e di efficienza, a chi cucina per passione. L’obiettivo principale è di semplificare le cinque fasi del cucinare - conservare, preparare, cuocere, impiattare, lavare - rendendole immediate e consequenziali.
A questo obiettivo, si aggiungono tutte le altre caratteristiche che rendono ogni cucina Abimis un concept professionale: sono completamente personalizzabili, realizzate nello stesso acciaio impiegato nel settore della ristorazione, garantiscono la massima igiene ed ergonomia, permettono di ottimizzare spazi, funzioni e attività e sono predisposte per accogliere differenti tipologie di elettrodomestici.
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